扇贝蒸几分钟?

扇贝是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，口感极佳。如果蒸的时间不对，就会影响到扇贝的口感和营养价值。扇贝蒸几分钟才是好的呢？来了解一下。

扇贝蒸20分钟好吗？

许多人认为，扇贝蒸20分钟就可以了。这种说法想说是不准确的。因为扇贝的大小和新鲜程度都会影响蒸的时间。如果扇贝比较小，新鲜程度也比较好，那么蒸的时间就可以稍微短一些，大约10-15分钟左右。如果扇贝比较大，新鲜程度也不太好，那么蒸的时间就需要稍微长一些，大约15-20分钟左右。

扇贝蒸的事项

蒸的时间之外，还有一些事项需要大家。来一一了解一下。

1. 选择新鲜的扇贝。新鲜的扇贝肉质鲜嫩，口感好。
2. 清洗干净。将扇贝放在清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗，去除表面的杂质和沙子。
3. 蒸的时间要根据扇贝的大小和新鲜程度来定。
4. 不要过度蒸。如果蒸的时间过长，扇贝的口感就会变得老硬，影响美味。
5. 蒸之前可以在扇贝上撒上一些蒜末和葱花，增加香味。
6. 蒸好之后，可以加一些生抽和姜丝，提升口感。

小编想说

扇贝是一种非常美味的海鲜，蒸的时间和事项都需要。如果大家能够掌握好这些要点，就能够蒸出美味的扇贝了。

本文看点：

扇贝、蒸的时间、事项