甩饼的做法

甩饼是一种流行于中国北方地区的传统的煎饼类食品，它的外形像是一个扁平的面饼，口感酥脆，香味十足。下面来介绍甩饼的制作方法。

制作材料

1. 面粉：500克；

2. 温水：300毫升；

3. 食用油：适量；

4. 盐：适量；

5. 糖：适量；

6. 面醅：适量。

制作步骤

1. 将面粉、盐、糖混合均匀，加入温水搅拌成面团；

2. 将面团揉成光滑的球状，放置醒发20分钟；

3. 将面团分成若干份，每份擀成薄饼状；

4. 在饼皮上刷上一层食用油，撒上一些面醅；

5. 将饼皮对折，再次刷上一层油和面醅；

6. 将饼皮对折，擀成薄饼状；

7. 在平底锅中倒入适量的油，加热至6成热，将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

菠萝甩饼的家常做法

传统的甩饼外，还有一种口感更加丰富的菠萝甩饼，下面来介绍一下它的制作方法。

制作材料

1. 面粉：500克；

2. 温水：300毫升；

3. 食用油：适量；

4. 盐：适量；

5. 糖：适量；

6. 鸡蛋：1个；

7. 菠萝：适量。

制作步骤

1. 将面粉、盐、糖混合均匀，加入温水搅拌成面团；

2. 将面团揉成光滑的球状，放置醒发20分钟；

3. 将菠萝去皮去核，切成小丁；

4. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀；

5. 将饼皮擀成薄饼状，将菠萝丁均匀撒在饼皮上；

6. 将鸡蛋液均匀倒在菠萝丁上；

7. 将饼皮对折，再次擀成薄饼状；

8. 在平底锅中倒入适量的油，加热至6成热，将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

本文看点

甩饼、制作方法、菠萝甩饼。