大家好呀，我是吾爱“小甜甜”，今天我要给大家介绍一道非常有特色的金陵美食——金陵双臭！听到这个名字是不是觉得有点奇怪呢？别担心，我会为大家一一找资料。

看看大家来了解一下金陵双臭的来历。相传很久以前，金陵有一位名叫李大嘴的大厨，他非常喜欢尝试新的菜肴。有一天，他突发奇想，将金陵的两种特色食材——臭豆腐和臭鳜鱼结合在一起，于是就有了金陵双臭这道美食。

金陵双臭的做法是怎样的呢？需要准备新鲜的臭豆腐和臭鳜鱼。将臭豆腐切成小块，用油炸至金黄酥脆；臭鳜鱼则需要先腌制一段时间，再用特制的调料炖煮，使其入味。将炸好的臭豆腐和炖好的臭鳜鱼放在一起，再加入一些葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。这样，一道香气扑鼻、口感独特的金陵双臭就做好啦！

说到金陵双臭，还有一些有趣的分享。臭豆腐是一种发酵豆腐，因为发酵的过程中会产生一种特殊的气味，所以被称为“臭豆腐”。而臭鳜鱼则是一种以鳜鱼为原料，经过特殊处理后带有一股独特的香味。将这两种臭味结合在一起，形成了金陵双臭的独特风味。

金陵双臭，金陵还有许多其他美食一试。比如金陵狮子头、金陵炒面等等，每一道都有着独特的风味和故事。如果你有机会来到金陵，一定要品尝一下这些美食，不会让你失望！

好了，今天的介绍就到这里啦！我想大家能够喜欢金陵双臭这道美食，也期待大家有机会来金陵亲自品尝。记得告诉我你的感受哦！下次再见啦，么么哒~