如何炒卷心菜

卷心菜是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的维生素C和纤维素。炒卷心菜是一道非常简单的菜肴，以下是炒卷心菜的做法。

1. 准备食材：卷心菜、蒜、姜。
2. 将卷心菜切成大块，蒜和姜切成末。
3. 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜和姜煸炒出香味。
4. 加入卷心菜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
5. 翻炒至卷心菜变软，关火即可。

爆炒洋白菜怎么做法好吃

洋白菜是一种非常适合爆炒的蔬菜，它口感脆嫩，非常好吃。以下是爆炒洋白菜的做法。

1. 准备食材：洋白菜、蒜、辣椒、盐、鸡精。
2. 将洋白菜切成丝，蒜和辣椒切成末。
3. 将锅烧热，加入适量的油，放入蒜和辣椒煸炒出香味。
4. 加入洋白菜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
5. 翻炒至洋白菜变软，关火即可。

小贴士

炒卷心菜和爆炒洋白菜的时候，可以根据个人口味加入一些其他的调味料，比如生抽、老抽、料酒等。一定要火候，不要炒过头了，否则营养成分会流失。

本文看点：卷心菜、洋白菜、炒菜技巧。