大家好，我是饮食达人小胖子。今天我要和大家分享一道美味的烧鸡块的做法。相信大家都喜欢吃烧鸡块吧，外酥里嫩，口感十足，简直是一种享受！

需要准备一些食材和调料。重要的就是新鲜的鸡肉块啦！你可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人口味来决定。还需要一些葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖和淀粉。这些调料都是为了提升鸡肉的香味和口感。

就开始烹饪的过程啦！将鸡肉块用水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分备用。将葱姜蒜切成末，放入碗中备用。将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和糖，搅拌均匀腌制15分钟，让调料充分渗入肉中。

腌制的可以开始准备烧鸡块的酱汁。将一小碗清水倒入锅中，加入适量的盐、生抽和糖，搅拌均匀。将淀粉加入少量的水中调成糊状，备用。

就可以开始烹饪啦！先将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。这样可以让鸡肉外酥内嫩，口感更好。煎好后，将鸡肉块捞出，沥干油分。

将锅中的底油倒掉，留下少许底油，再将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。将煎好的鸡肉块放入锅中，倒入事先准备好的酱汁，翻炒均匀。将淀粉水倒入锅中，翻炒至酱汁变稠，鸡肉块均匀裹上酱汁即可。

烧鸡块做好了，香喷喷的鸡肉块散发出的香气，让人垂涎欲滴。你可以将烧鸡块装盘，撒上一些葱花或者芝麻点缀，增添美感。

烧鸡块的做法想说并不复杂，只需要一些简单的步骤和常见的调料，就能做出美味可口的鸡肉块。我想大家都能尝试一下，享受这道美食的美味！

如果你对烧鸡块还有更多的了解和想法，可以参考一些。比如《如何选择优质的鸡肉块》、《烧鸡块的其他变种做法》等等。这些文章会给你更多的灵感和创意，让你可以尝试出更多不同口味的烧鸡块。

好了，今天就给大家介绍到这里了。我想大家能够喜欢这道烧鸡块，也我想大家能够在烹饪的过程中发现更多的乐趣和创意。记得与家人或朋友一起分享这道美食，一起品味生活的美好！