蒸面包怎么做家庭做法

蒸面包是一种口感柔软、味道香甜的面包，非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面介绍一下蒸面包的家庭做法：

1. 准备面团。将500克面粉、10克酵母、30克糖、5克盐、1个鸡蛋和250毫升温水混合，揉成光滑的面团，静置1小时。
2. 发酵。将面团搓成条状，放入蒸锅里，静置20分钟，让面团发酵。
3. 蒸面包。将蒸锅加热，放入面团，蒸15-20分钟，直到面包发酵膨胀、变得松软。
4. 刷蛋液。将一个鸡蛋打散，刷在面包表面，再蒸2-3分钟，让面包表面变得金黄色。
5. 出锅。将蒸好的面包取出，放在架子上晾凉，即可享用。

烤面包的配方能蒸吗

烤面包的配方和蒸面包的配方略有不同，但是烤面包的配方也可以用来蒸面包。下面介绍一下烤面包的配方：

1. 准备面团。将500克面粉、10克酵母、30克糖、5克盐、1个鸡蛋和250毫升温水混合，揉成光滑的面团，静置1小时。
2. 发酵。将面团搓成条状，放在烤盘里，静置20分钟，让面团发酵。
3. 烤面包。将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟，直到面包表面变得金黄色。
4. 出炉。将烤好的面包取出，放在架子上晾凉，即可享用。

烤面包的配方也可以用来蒸面包，但是蒸面包的时间要比烤面包的时间长一些，因为蒸面包的温度比烤面包的温度低。

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蒸面包、烤面包、家庭做法