大家好，我是小菜菜。今天我要和大家分享一道家常的苋菜汤的做法，保证让你们胃口大开，嘴巴流口水！

来准备材料。需要一把新鲜的苋菜，一块瘦肉，几片姜，适量的盐和鸡精。材料准备好了，开始做汤吧！

把苋菜洗净，切成段。然后把瘦肉切成薄片，姜切成丝备用。

烧一锅开水，把苋菜焯水一下，这样可以去除苋菜的涩味。焯水的时候记得加点盐，这样苋菜会更加鲜嫩。

取一锅热水，放入瘦肉片和姜丝，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右，直到瘦肉变得酥烂。

把焯过水的苋菜放入瘦肉汤中，继续煮5分钟左右，直到苋菜变熟软。

加入适量的盐和鸡精调味，再煮1-2分钟即可。

哇，一道美味的苋菜汤就做好了！汤汁清澈，苋菜绿油油的，肉嫩菜鲜，简直是人间美味啊！

说到苋菜，它是一种非常营养的蔬菜。它富含维生素C、维生素E和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化和排便。而且苋菜还含有丰富的钙和铁，对骨骼和血液健康非常有益。

做汤，苋菜还可以用来炒菜、凉拌等等。它的味道清香可口，口感鲜嫩，非常适合夏天食用。

如果你对苋菜还有更多的了解和兴趣，可以去看看，比如《苋菜的功效与作用》、《苋菜怎么种植》等等。这些文章会给你带来更多的惊喜和知识。

好啦，今天就先和大家分享到这里了。我想大家喜欢我的小菜菜苋菜汤的做法，赶快动手试试吧！记得和家人朋友一起分享哦，让大家都能品尝到这道美味的汤菜。祝大家做菜愉快，开胃美味！