大家好，我是家常菜达人小厨娘。今天我要和大家分享一道简单又好吃的家常清炖鸡块的做法。相信大家都知道，炖菜是一种非常传统的烹饪方法，它能够保留食材的营养，让菜肴更加鲜美可口。

要准备好食材。选用新鲜的鸡块，好胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状。需要一些配料，比如葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。这些配料在炖鸡的过程中能够提升菜肴的口感和香气。

开始炖鸡。将锅中加入适量的清水，放入鸡块煮沸。捞出鸡块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。这一步非常重要，可以使得炖出来的鸡肉更加鲜嫩。

将锅中加入适量的清水，放入鸡块煮沸。捞出鸡块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。这一步非常重要，可以使得炖出来的鸡肉更加鲜嫩。

需要加入葱姜蒜和料酒，这样可以去腥增香。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。再将锅盖盖上，用小火慢慢炖煮。

炖煮的时间大约需要30分钟左右，这样可以让鸡肉充分入味，变得更加鲜嫩可口。当鸡肉变得熟透时，可以尝一口，调整味道，确保鸡肉的口感和味道都达到理想状态。

将炖好的鸡块捞出，装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这道家常清炖鸡块就完成了！口感鲜嫩，汤汁醇香，简单又美味。

清炖鸡块，还可以尝试其他的炖菜做法，比如红烧肉、鱼头豆腐汤等等。这些炖菜不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。在家里炖一道热腾腾的菜肴，不仅能够满足口腹之欲，也能够给家人带来和幸福的感觉。

我想大家能够喜欢这道家常清炖鸡块的做法，也欢迎大家分享自己喜欢的炖菜做法。看看大家一起享受美食的乐趣吧！