厨房边灶是指厨房中的一种烹饪设备，通常是由燃气或电力提供热源，在厨房的角落或墙边设置，方便烹饪。

1. 边灶的热源可以根据需要调节，可以快速加热，也可以慢慢炖煮。

2. 边灶的设计通常比式炉具更节省空间，同时也更加美观。

3. 边灶的使用非常方便，可以在烹饪时直接在旁边操作，不必来回走动。