大家好，我是吾爱“饭团儿”。今天我要给大家介绍一道美味的菜肴——清蒸白饭鱼干的做法。相信大家对于白饭鱼干并不陌生，它是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

需要准备的材料有：白饭鱼干、姜片、蒜瓣、葱段、盐、生抽、料酒和清水。

看看大家开始做菜吧！将白饭鱼干洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，这样可以让鱼更容易入味。将姜片、蒜瓣和葱段放在鱼腹内，这样可以增加鱼的香味。将鱼放入蒸锅中，加入适量的盐、生抽和料酒，均匀地抹在鱼身上。加入适量的清水，不要淹没鱼身即可。

将蒸锅加热至水开后，转小火蒸10分钟左右即可。蒸熟后，将鱼取出，撒上一些葱花作为装饰即可。

清蒸白饭鱼干的做法非常简单，但是却能保持鱼的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。白饭鱼干是一种富含蛋白质、钙、磷等营养物质的食材，对于增强体力、促进骨骼发育都有很好的作用。

清蒸白饭鱼干，还可以用它来做其他美味的菜肴，比如炖汤、煎炸等等。白饭鱼干的鲜美口感可以与各种食材相搭配，制作出不同口味的菜品，满足不同人的口味需求。

清蒸白饭鱼干是一道简单而美味的家常菜，平日的家庭聚餐还是宴客招待，都是一道不错的选择。我想大家能够尝试一下这道美味的菜肴，享受到鱼香四溢的口感！