大家好，我是美食达人小厨娘。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——炸白蘑菇。这道菜不仅外酥里嫩，还有着浓郁的菇香味，简直是一道让人垂涎三尺的美食。

需要准备一些新鲜的白蘑菇。白蘑菇是一种非常常见的食用菌，它的肉质细嫩，口感鲜美。选择大小均匀、表皮光滑的蘑菇，这样炸出来的效果会更好。

要对蘑菇进行处理。将蘑菇切成薄片，这样可以保证炸出来的菇片更加酥脆。用清水将蘑菇洗净，并用纸巾将水分擦干，这样可以避免炸的时候溅油。

要准备炸蘑菇的面糊。面糊的制作非常简单，只需要将面粉、淀粉、盐和适量的水搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更加脆爽，可以在面糊中加入一些苏打粉，这样可以增加蘑菇的酥脆度。

，可以开始炸蘑菇了。将蘑菇片逐个裹上面糊，然后放入热油中炸至金即可。记住，炸的时候要用中小火，这样可以保证蘑菇炸熟的同时不会炸焦。

炸好的白蘑菇外酥里嫩，金黄，一口咬下去，菇香四溢，简直是一种享受。你可以配上一杯啤酒或者一杯茶，慢慢品味这道美味。

炸蘑菇，蘑菇还有很多其他的做法。比如，你可以用蘑菇和肉类一起炖汤，这样可以增加汤的鲜味；你还可以用蘑菇和青菜一起炒，这样可以增加菜肴的口感和颜色。

蘑菇是一种非常营养丰富的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。炸、炖还是炒，蘑菇都能给你带来美味和健康。

我想大家喜欢今天的分享，如果你有其他关于蘑菇的美食做法，也欢迎和我一起交流。记得多多尝试，发现更多美味！