豆捞和火锅都是中国传统的美食，但是它们有着不同的特点。

1. 豆捞是一种以豆腐为主要材料的汤料，而火锅则是以热锅为主要特点。

2. 豆捞的味道清淡，适合口味清淡的人食用，而火锅则辣度可调，适合喜欢重口味的人食用。

3. 豆捞通常搭配蔬菜、肉类等配料，而火锅则搭配各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。

这里要说想要说，豆捞和火锅都是美食，各有特色，可以根据自己的口味和喜好进行选择。