作为海鲜中的佼佼者，海参是一道美食不可或缺的食材。

1. 将海参泡软，清洗干净。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入海参煸炒。

3. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀即可。

简单的做法，却能让海参的鲜美味道得到大程度的发挥，让人回味无穷。