骆驼峰肉是我家乡特色美食之一，其油腻程度因不同做法而异。

1. 烤骆驼峰肉：外焦里嫩，油腻适中，入口爽滑。

2. 炖骆驼峰肉：肉质鲜美，汤汁浓郁，油腻稍重，需要搭配清淡的菜品。

3. 煮骆驼峰肉：口感柔软，油腻较重，需搭配酸菜等开胃菜品。

这里要说想要说，骆驼峰肉油腻程度较高，适量食用更佳，但其独特的风味和口感令人难以抵挡。