西梅干是一种美味又健康的小零食，具有以下几个健康功效：

1. 促进消化：西梅干富含有机酸，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
2. 增强免疫力：西梅干含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒。
3. 降低血压：西梅干中的钾元素可以帮助降低血压，预防心血管疾病。

食用西梅干的方法也是多种多样：

1. 直接食用：将西梅干当做小零食直接食用，口感酸甜可口。
2. 泡水喝：将西梅干泡水喝，不仅可以补充水分，还能促进消化。
3. 烹饪食用：将西梅干切成小块，加入煲汤或炒菜中，增加食物的口感和营养价值。

这里要说西梅干是一种美味又健康的小零食，不妨在日常生活中适量食用。