眉山位于四川省中部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方。眉山美食以川菜为主，同时也融合了本地特色的小吃和饮食文化。下面将为大家介绍几道代表性的眉山美食。 麻辣香锅是眉山非常有名的一道美食，它的特点是香辣鲜美，汤汁浓郁。麻辣香锅的材料非常丰富，有肉类、蔬菜、豆制品等多种食材，每一种食材都能够在香锅里1呈现出它的特色。在眉山，几乎每个街道都有麻辣香锅店，是当地人和游客的爱。 火爆肥肠是一道传统的川菜，也是眉山的特色美食之一。这道菜选用的主料是猪肥肠，配以豆瓣酱、花椒、蒜、姜等多种调味料，炒制出来的肥肠香辣可口，肥而不腻。火爆肥肠的独特口感和味道让人一吃就难以忘怀。 酸辣粉是眉山非常有名的一种小吃，也是四川省内的特色美食之一。它的主要原材料是豆粉，再加上葱花、花生碎、辣椒油、醋、盐等多种调味料。酸辣粉的口感酸辣开胃，非常适合夏天食用。在眉山，街头巷尾都能看到酸辣粉摊位，是当地人和游客的必选小吃。 眉山、美食、川菜眉山美食介绍
1. 麻辣香锅
2. 火爆肥肠
3. 酸辣粉
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