米鱼是什么鱼

米鱼，又称鲢鱼，是一种淡水鱼类，常见于我国南方的江河湖泊中。米鱼身体细长，呈银灰色，肉质鲜美，是广大市民喜爱的鱼类之一。

哪四种鱼尽量少吃

1. 鲨鱼：鲨鱼属于食物链顶端的肉食性鱼类，肉质富含大量有害物质，如汞、镉等。建议尽量少食用鲨鱼。

2. 鳐鱼：鳐鱼肉质较为柔软，但也含有较高的汞含量，长期摄入可能对人体健康造成不良影响。

3. 鲟鱼：鲟鱼是一种珍贵的鱼类，但是由于生长缓慢，数量稀少，想说价格较高。鲟鱼脂肪含量较高，容易导致血脂升高，不宜过量食用。

4. 鳗鱼：鳗鱼含有较高的脂肪和胆固醇，不宜过量食用，尤其是患有高血压、高血脂等疾病的人群。

如何科学合理地食用鱼类

1. 多样化选择：不要单一地食用某种鱼类，应该多样化选择，以保证摄入各种营养成分。

2. 适量食用：鱼肉中含有较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，但也要适量食用，以免摄入过多的汞、镉等有害物质。

3. 烹饪方法：选择健康的烹饪方法，如清蒸、煮汤、烤等，避免油炸、煎等方式，以减少脂肪的摄入。

本文看点

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