大家好啊！我是个吃货，尤其是喜欢吃海鲜，今天想和大家分享一下我最近学会的一道菜——角鱼干。

我们需要准备好新鲜的角鱼，洗净晾干备用。然后，我们需要将角鱼切成薄片，约0.5厘米左右的厚度，这样可以让鱼干更加酥脆。

接下来，我们需要用盐和白胡椒粉腌制鱼片，这样可以让鱼肉更加入味。腌制的时间不要太长，大概十分钟左右就可以了。

现在，我们需要将腌制好的鱼片放到烤箱里面，用低温慢慢烤制。烤制的时间大概是一个小时左右，要经常翻动鱼片，确保每一面都可以均匀受热。

当鱼片变干，变得有点金的时候，就可以把它们取出来了。你会发现这些鱼片已经变成了酥脆的鱼干，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

你可以根据自己的口味，加入一些调料，比如芝麻、辣椒粉、葱花等等，让鱼干更加美味可口。

制作角鱼干并不难，只需要一点耐心和细心，就可以做出美味的鱼干。而且，鱼干富含蛋白质和钙，对身体健康非常有益。大家不妨试试自己动手做一下，享受美食的同时也为自己的身体健康加分。

好啦，今天的分享就到这里了，希望大家也能像我一样喜欢海鲜，享受美食的同时也保持健康。